生命科学学院联合后勤服务中心开展食品安全科普主题活动

在4月15日第十个全民国家安全教育日到来之际，由生命科学学院和后勤服务中心主办，“安全新食代”学生科普宣讲队和徐汇饮食中心承办的食品安全科普主题活动在徐汇校区桃李居举行。本次活动以“三减三健齐助力，健康中国新食尚”为主题，旨在深入学习全国两会精神，促进师生理解国家健康战略，提升食品安全意识，并思考如何将全民健康理念融入校园生活与个人行动。

当天中午，“安全新食代”学生科普宣讲队首次在徐汇校区开展了校园食品安全路演。活动包括“三减”知识微问答、“三减”饮食猜猜猜和健康饮食微体验三个部分，重点宣传了“减盐、减油、减糖”和“健康体重”理念，现场制作了无添加的手打柠檬茶，得到了到场师生的高度好评。活动氛围热烈，吸引了三百余名师生参与，有效提升了在校师生对于食品安全和健康饮食的关注，助力营造良好的校园食品安全氛围。

路演结束后，生命科学学院教工第三党支部、本科学生党支部和后勤第一党支部开展联学共建主题活动，共同学习2025年全国两会精神，结合各自工作学习实际探讨了如何为师生提供更安全健康、营养美味的膳食。

后勤服务中心党委书记康文在致辞中表示，本次共建活动恰逢其时、意义重大，保障师生一日三餐是后勤的重要工作内容，而更重要的是要保障营养均衡和食品安全，希望能进一步加强和生命科学学院，尤其是食品安全与检测专业的合作，将教学科研成果转化为服务师生的实际行动。“安全新食代”学生科普宣讲队围绕全民健康开展科普宣讲，并就如何合理膳食，让师生吃得安心、吃得放心给出建议。

本次活动得到了李锦记（新会）食品有限公司上海分公司的大力支持。李锦记代表针对酱油与蚝油的发展历史、制作工艺、使用诀窍、储存方式等内容进行了讲解，分享了调味品制作工艺，强调了健康控盐的饮食习惯。李锦记大厨制作了特色美食，为现场师生带来了实用的烹饪技巧和食品安全知识。

未来，生命科学学院将继续深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，发挥专业优势，加强与后勤等职能部门的合作，通过开展主题活动、科普宣讲等多种形式，为守护师大师生“舌尖上的安全”，营造健康膳食、食品安全的社会氛围贡献力量。

（供稿、摄影：生命科学学院）